GIDA KATKI MADDELERİ

E129 ALURA KIRMIZISI;

GÖZLENEBİLECEK YAN ETKİLERİ ;
Astım belirtilerini yoğunlaştırabilir,
Dikkat eksikliğine neden olabilir,
Çocuklarda hiperaktiviteye neden olabilmektedir bu nedenle hiperaktif çocukların diyetinden çıkarılmıştır.
Aspirine intölerans oluşturabilmektedir,
Bazı insanlarda alerjilere neden olabilmektedir, deri dökülmeleri gözlenebilmektedir,
Bazı insanlarda solunum zorluklarına neden olabilmektedir,
Karışımlardaki bileşiklerin bazıları mutajenik olabilir; bu nedenle kullanımı birkaç ürünle sınırlıdır. Parçalanma ürünlerinden biri yüksek konsantrasyonlarda bulunduğu zaman hayvanlarda mesane kanserine sebep olur.
KULLANILDIĞI ÜRÜNLER;
Meşrubatlar,
Şekerlemeler,
Çocuk ilaçları,
Pamuklu şeker




E131 PATENT MAVİ V;

GÖZLENEBİLECEK YAN ETKİLERİ ;
Gıdalarda kullanılan konsantrasyonlarında nadiren yan etkileri görülür.
Seyrek olarak alerjik reaksiyonlar tanımlanmıştır, bunlar renklendiricinin (vücut) proteinlere bağlanması yüzündendir.
Histaminin serbest bırakılmasından sorumludur.
KULLANILDIĞI ÜRÜNLER;
İskoç yumurtaları


E132 İNDİGOTİN ;

GÖZLENEBİLECEK YAN ETKİLERİ ;
è İndigotin, doğal bir boya olduğu için genellikle yan etkisi yoktur. Seyrek olarak alerjik reaksiyonlara neden olabilir.
KULLANILDIĞI ÜRÜNLER;
Şekerlemeler,
Bisküvi,
Tuzlu karışımlar